素材が喜ぶ料理

島バル プラビダさんに行ってきました。

こだわりの料理に舌鼓をうちならしてきましたが、その中でもワタリガニのパスタを うまいうまい(^^)と食べていたらオーナーさんから一言

「カニも喜んでくれていると思いますよ(^^)」ですって。

本当にどれを頼んでも美味しい料理を出してくれます。宮古に来て良かったって思えるお店です。

アカジンの生ハム仕立てとマグロのカルパッチョ

右 カツオの赤ワイン漬

今日はキリッとした白ワインをリクエスト
  

アンチョビのコカ

アグー豚のカツレツ